Βουβαλίσια μοτσαρέλα,ντοματίνια,μορταδέλλα ή προσούτο και πέστο βασιλικού και ρόκα.
focaccia με ντοματίνια βουβαλίσια μοτσαρέλα και πέστο siciliano.
Πέντε είδη ντομάτας, πίκλα κρεμμύδι, βασιλικός, σπιτικές μπουκίτσες ψωμίου και μπουράτα.
Gorgonzola, ιταλικό λουκάνικο, μανιτάρια.
Σαλάτα με pancetta, προζυμένιο κρουτόν,παρμεζάνα και σπιτική σως ceasar.
Μεσκλαν, φυστίκι αιγίνης κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ φράουλας
Σάλτσα απο φρέσκα ντοματίνια, μελιτζάνα, μπουράτα,βασιλικός .
Κρέμα απο πεκορίνο ρομάνο, μαύρο πιπέρι.
Σάλτσα ντομάτας, γκουαντσιάλε, πεκορίνο Romano,μπούκοβο και βασιλικό.
*έξτρα παστα τρουφας +3,00€
Ριζότο με σαφράν. *με μοσχαρίσιο μάγουλο +5,00€
με μοσχαράκι γάλακτος.
τυρί stracchino,κρεμμύδι, ιταλικό λουκάνικο,αυγό.
μορταδέλλα, burrata και πέστο φυστικιού.
μανιταριών κρέμα τρούφας και ιταλικό λουκάνικο.
σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, βασιλικός.
σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, βασιλικός, πικάντικο σαλάμι Καλαβρίας
σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ελιές, μανιτάρια, prosciutto cotto.
μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, πρόβολα, παρμεζάνα, βασιλικός, μαύρο πιπέρι.
στεφάνι γεμιστό με ρικότα, σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, βασιλικός, μελιτζάνες, ρικότα από πρόβατο.
μοτσαρέλα, ντοματίνια, ρόκα, παρμεζάνα, προσούτο Πάρμας 20 μηνών ωρίμανσης.
πεστο βασιλικου, 125gr βουβαλισια μοτσαρέλα, ντοματίνια και φρεσκο βασιλικο.
σαλτσα ντοματας,125gr βουβαλίσια μοτσαρέλα, φρέσκος βασιλικός.
με βατόμουρα.
Η ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΣ
Η σάλτσα μας έχει ένα μυστικό, ντομάτες από την Parma δουλεμένες με εκατό ετών συνταγή για την παρασκευή του pomodoro San Marzano. Ντομάτες που ωριμάζουν κάτω από τον ήλιο για όσο χρόνο χρειαστεί.
Επιλέγουμε μόνο τα πιο φρέσκα υλικά Κάθε πρωί αγοράζουμε ολόφρεσκα λαχανικά τα οποία και χρησιμοποιούμε την ίδια ημέρα.
Στην La Ricotta πιστεύουμε ότι ο μόνος τρόπος για να δημιουργήσεις πραγματικά προτάσεις είναι η επιλεκτικότητα των πρώτων υλών σου. Γι’ αυτό αναζητούμε κάθε μέρα την καλύτερη ποιότητα. Τα αλλαντικά και τα τυριά που χρησιμοποιούμε είναι όλα Ιταλικής προέλευσης ενώ τα λαχανικά προέρχονται από μικρές παραγωγές και είναι πιστοποιημένα ώστε να πληρούν τα πιο αυστηρά ποιοτικά και γευστικά κριτήρια: Τα δικά μας κριτήρια!
Εγγραφείτε για φρέσκες ενημερώσεις και δώρα.
© Copyright 2022 La Ricotta All Right Reserved. Designed by webheaven.gr