Πεκορίνο, πρόβολα, ταλέτζο, βουβαλίσια μοτσαρέλα, ρικότα από πρόβατο, γκοργκοντζόλα.
€17.00
Tagliere Gourmet
Πεκορίνο με τρούφα, πεκορίνο Σαρδηνίας, μπουράτα, σαλάμι φελίνο, κόππα, ψητές αγκινάρες, μπρουσκέτα με ντοματίνια και προσούτο Πάρμας, ελιές, τηγανητά λαχανικά, φοκάτσια με δεντρολίβανο και αλάτι.
Γεμιστά ραβιόλια με σπανάκι και ρικότα, βούτυρο και φασκόμηλο.
€11.00
Paccheri alla Norma
Paccheri με ντοματίνια, μελιτζάνες, βασιλικό και αλμυρή ρικότα από πρόβατο.
€11.00
Paccheri alla Genovese
Paccheri με μοσχαρίσιο ραγού με κρεμμύδι, καρότο και λευκό κρασί.
€14.00
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Pastiera Napolitana
Πάστα φλώρα με ρικότα, κίτρινο σιτάρι, άρωμα πορτοκάλι, σταγόνες σοκολάτας.
€6.00
Tiramisu
Σαβουαγιάρ, μασκαρπόνε, αβγά, ζάχαρη.
€6.00
Cannoli
Γεμιστό μπισκότο με γλυκιά ρικότα, φιστίκι, σοκολάτα, πορτοκάλι..
€6.00
Tortini Pera Ricotta Cioccolata
Πάστα φλώρα με ρικότα αχλάδι και σοκολάτα.
€6.00
Torta Crostata di Mele
Πάστα φλώρα ιταλικής συνταγής με κρέμα και μήλο.
€6.00
Meneghina al Gran Marnier
Ζεστό μιλφέιγ,
€6.00
Tartufo Affogati al Caffe
Semifredo παγωτό με σοκολάτα, βανίλια, τρούφα και ζεστό καφέ.
€6.00
ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ
ΙΤΑΛΙΚΗ
PIZZA
Sauce
Η ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΣ
Η σάλτσα μας έχει ένα μυστικό, ντομάτες από την Parma δουλεμένες με εκατό ετών συνταγή για την παρασκευή του pomodoro San Marzano. Ντομάτες που ωριμάζουν κάτω από τον ήλιο για όσο χρόνο χρειαστεί.
ΠΑΝΤΑ ΜΕ
ΦΡΕΣΚΑ
ΥΛΙΚΑ
Επιλέγουμε μόνο τα πιο φρέσκα υλικά Κάθε πρωί αγοράζουμε ολόφρεσκα λαχανικά τα οποία και χρησιμοποιούμε την ίδια ημέρα.
Στην La Ricotta πιστεύουμε ότι ο μόνος τρόπος για να δημιουργήσεις πραγματικά προτάσεις είναι η επιλεκτικότητα των πρώτων υλών σου. Γι’ αυτό αναζητούμε κάθε μέρα την καλύτερη ποιότητα. Τα αλλαντικά και τα τυριά που χρησιμοποιούμε είναι όλα Ιταλικής προέλευσης ενώ τα λαχανικά προέρχονται από μικρές παραγωγές και είναι πιστοποιημένα ώστε να πληρούν τα πιο αυστηρά ποιοτικά και γευστικά κριτήρια: Τα δικά μας κριτήρια!